Offre du mois

COSTIERES de NIMES / CHÂTEU L'ERMITAGE / Cuvée Sainte Cécile

Les Traces du Vignoble remontent au XIIème siècle. L’Ermitage des Costières produisait le vin pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. La première cave du Château l’Ermitage fût construite début 1800.

Aujourd’hui les 80 hectares du vignoble jouissent d’une reconnaissance internationale.

Cuvée Sainte Cécile Château l'Ermitage Millésime 2013 - 1 étoile Guide Hachette 2016  

 

Millésime : 2013
Cépages : 45% Syrah, 45% Mourvèdre, 10% Grenache.
Appellation : AOP COSTIERES DE NIMES
Couleur : Rouge
Description : Age du Vignoble : 35 ans

 

Vinification : Vendange entièrement égrappée. Sélection de nos meilleurs terroirs et de vieilles vignes. La fermentation traditionnelle de 15 jours. De par sa structure tannique ce vin accepte un élevage en barriquesde 400 L.Françaises; seulement 33% de bois neuf pour respecter la finesse des cépages.

 

Dégustation : Robe grenat profond. Nez de fruits rouges mûrs, mais surtout dominée par les épices : issues des garrigues, poivre gris.

 

En bouche : Très bon équilibre des fruits, des tanins, du bois et des épices. Le tout avec des notes de gibier et de cuir.

 

Mets : Viande rouge, gibier, fromages à caractère.

 

Garde : Agréable dès à présent, mais à conserver pour les quelques curieux.

 

 

 

 

 

UNSER ANGEBOT:   € 12,90 /Fl.  6 Flaschen € 70,-    solang Vorrat reicht

 

 

 

 

 

 

SAUVIGNON de TOURAINE / DOMAINE BELLEVUE

 

   

 

DOMAINE BELLEVUE

AOC TOURAINE

 

Situation: Le Domaine Bellevue se situe à Noyer sur Cher dans le sud de l'appellation Touraine.
   
Clima: Clima tempéré avec une inflence continentale.
Propriétaire: Famille Vauvy, depuis quatre génération.
Superficie: 24 ha. (en moyenne:ceps 22 ans vieux)
Cépage: 100 % Sauvignon (55 hl/ha.)
Degustation: Belle couleur jaune pàle  brillante avec de fis reflets verts. Le nez est intense: fruits exotiques (letchees), parfum de rose. En bouche: fruité avec des arômes de fruits exotiques et d'agrumes.Plein en bouche avec une bonne longueur.
Il est l'ami ideal des crustacés, des poissons froids et également à conseiller comme apéritif.
Alkoholgehlat: 12,5 % Alk. Vol.
Referenzen:

Médaille d'argent: Concours Mondial du Sauvignon 2015
Médaille d'argent: Concours Interloire 2014

 

UNSER ANGEBOT: € 8,50    6 Flascen: € 45,-   solang Vorrat reicht